เครื่องชงเอสเพรสโซเป็นการลงทุนที่สำคัญที่สุดชิ้นหนึ่งสำหรับร้านกาแฟ การเลือกเครื่องที่เหมาะสมจะส่งผลต่อคุณภาพกาแฟและความคุ้มค่าในระยะยาว
พิจารณาจำนวนหัวชงตามปริมาณลูกค้า
เครื่องหัวชงเดียวเหมาะกับร้านขนาดเล็กที่ลูกค้าไม่เยอะมาก ส่วนเครื่องสองหัวชงขึ้นไปเหมาะกับร้านที่คาดว่าจะมีลูกค้าเข้าคิวช่วงเร่งด่วน
เลือกระหว่างเครื่องกึ่งอัตโนมัติกับอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
เครื่องกึ่งอัตโนมัติให้บาริสต้าควบคุมขั้นตอนการชงได้มากกว่า เหมาะกับร้านที่เน้นคุณภาพและเอกลักษณ์ ส่วนเครื่องอัตโนมัติเหมาะกับร้านที่ต้องการความเร็วและมาตรฐานคงที่
ตรวจสอบระบบทำความร้อนและแรงดันไอน้ำ
ระบบทำความร้อนที่ดีช่วยให้อุณหภูมิคงที่ตลอดวัน และแรงดันไอน้ำที่เหมาะสมส่งผลต่อคุณภาพฟองนมที่ตีได้
คำนึงถึงงบซ่อมบำรุงในระยะยาว
เครื่องราคาถูกอาจมีค่าซ่อมบำรุงสูงในระยะยาว ควรเลือกยี่ห้อที่มีอะไหล่และช่างบริการในประเทศ เพื่อไม่ให้ร้านหยุดชะงักเมื่อเครื่องมีปัญหา
พร้อมเริ่มต้นธุรกิจร้านกาแฟของคุณแล้วหรือยัง?
ทีม NTS Create พร้อมให้คำปรึกษาครบวงจร ตั้งแต่วางแผนธุรกิจจนถึงวันเปิดร้าน